Cumi Asin Pedas

 

Cumi Asin Pedas

Kemarin saya memasak cumi asin pedas, sayur sawi putih, dan tahu goreng. Semua bahannya saya dapat dari tukang sayur yang lewat setiap hari di depan rumah.

Untuk cumi asin, saya buat jadi gulai balado dengan bumbu-bumbu; bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah (sedikit), ketumbar (sedikit), daun salam, dan lengkuas. 

Saya juga memberi sedikit lebih banyak gula untuk mengimbangi rasa asin cumi. Selesai masak, harum cumi asin pedas memenuhi seisi rumah. Aini dan ayah yang mencobanya saat makan malam ketagihan dan tidak bisa berhenti. 

Kombinasi antara cumi asin pedas, sayur sawi putih (plus bakso), dan tahu goreng sangatlah tepat. Bahkan, Aini yang tidak suka pedas, rela menghabiskan nasi dan cumi tersebut hingga ludes. Senangnya... Aini mulai suka makan makanan pedas :).